Телефон: +7(383)312-05-88
Моб. +7(917)597-23-62
Email: info@eva-s.ru
Назад
Далее
Мясомассажер
Изготовление под заказ любой сложности
Вакуумный мясомассажер используют для перемешивания мясных продуктов которые прошли процедуру шприцевания, для дальнейшей механической обработки. Внутри данного массажёра находятся специальные лопасти для прямого воздействия на мясо, что позволяет создавать в мясе микротрещины и способствовать лучшему посолу мяса. В момент прямого воздействия лопастей массажёра на мяса возникает фильтрационно-диффузионный перенос всех посолочных веществ.
Массажер имеет программируемый блок управления благодаря чему можно запрограммировать любой режим механической обработки. Рекомендации и советы по массированию мяса описаны в нашей статье
Мясомассажер MS-600
Ёмкость камеры (дм3): 600 л.
Максимальная загрузка камеры
сырьем (кг): 300
Скорость вращения барабана (об/мин): 8/10
Максимальная продолжительность
цикла (мин): 60
Марка вакуумного насоса: Vaiue VSV-20P 220В
Производительность вакуумного насоса: 20 м3/час
Остаточное давление: 1,5 mBar
Величина получаемого вакуума (%): 85-95
Мощность вакуумного насоса (кВт/м3 час): 0,75
Масса (кг): 450 кг
Напряжение питающей сети (В): 3×380(50 Гц)
Мощность двигателя привода камеры (кВт): 2,4
Мясомассажер MS-500
Ёмкость камеры (дм3): 500 л.
Максимальная загрузка камеры
сырьем (кг): 250
Скорость вращения барабана (об/мин): 4–12
Максимальная продолжительность
цикла (мин): 60
Марка вакуумного насоса: Vaiue VSV-20P 220В
Производительность вакуумного насоса:
20 м3час
Остаточное давление: 1,5 mBar
Величина получаемого вакуума (%): 85-95
Мощность вакуумного насоса (кВт/м3 час): 0,75
Масса (кг): 300 кг.
Напряжение питающей сети (В): 3×380(50 Гц)
Мощность двигателя привода камеры (кВт): 2,4
Мясомассажер MS-300
